Buffetten

Buffetten

vanaf 15p


Standaard €25

Gepocheerde zalm

.

Halve eitjes


Verse tonijnsalade


Gerookte heilbot met sjalotjes


Kriekjes met huisgemaakte frikandon


Kippenboutjes


Rauwe Spaanse ham met gemarineerde cavaillon


Tomaat mozzarella


Caesarsalade


Frisse linguinisalade scampi, rucola, pijnboompitten, ...


Saladebuffet


Brood & boter


3 sauzen


Breughelbuffet Standaard €26

Seizoensgebonden soep


Boerenpan aardappelen, spek, champignons & ui


Frikandon met kriekjes


Witte en zwarte beuling met appeltjes


Stoofpotje met varkenswangetjes


Kippenboutjes


Patéschotel met confijten


Kaasschotel


Huisgemaakte slaatjes


Tomaat-Mozzarella


Ceasar Salad


Koude groenten


Diverse broodsoorten zuurdesem, rozijnen, boerenbrood, ...


3 sauzen look-, cocktail-, provençalesaus



NIEUW -- Mexicaans Buffet €26,5 

Pulled Pork

.

Ribben


Gekruid gehakt


Tortilla's


Gevulde taco's


Rijstsalade met avocado 


Burrito met tomatensaus, bonen & mais


Couscous met gegrilde groenten


Maiskolven met botersaus


Guacamole, zure room, cheddar, tomatensalsa


Uitgebreid groentenbuffet


Brood & boter


3 sauzen


Breughelbuffet Deluxe €29

Seizoensgebonden soep


Boerenpan aardappelen, spek, champignons & ui


Frikandon met kriekjes & tomatensaus


Konijn (natuursaus/zoetzuur)


Kalfstong in Madeirasaus


Witte en zwarte beuling met appeltjes


Stoofpotje met varkenswangetjes


Kippenboutjes


Patéschotel met confijten


Kaasschotel


Huisgemaakte slaatjes


Tomaat-Mozzarella


Ceasar Salad


Koude groenten


Diverse broodsoorten zuurdesem, rozijnen, boerenbrood, ...


4 sauzen look-, cocktail-, provençalesaus & verse tartaar


Noedels met scampi

.

Red & green curry


Miniloempia's


Kippenspiesjes met sesam


Sushi en sashimi met wakame


Tataki van tonijn


Gerookte paling


Oosters groentenpallet


Rijst


3 sauzen warm &  koud


Oesters op ijs


Sushi met wakame


Rundscarpaccio


Eendenborst met calvadosappel


Dadels met spek


Avocadosalade met bacon


Gamba's


Parmaham met groene asperges


Pastasalade met zeevruchten


Saladebuffet


Brood & boter


3 sauzen


Deluxe €33

Aziatisch €29